Hochtechnologische Nahrungsmittel: Ist das nachhaltig(er)?
39. Lifefair Forum
Bald müssen wir 9 Milliarden Menschen ernähren. Die Nahrungsmittelproduktion ist weltweit für 29 - 38% der Klimabelastung verantwortlich und bietet in der Schweiz Arbeitsplätze für ca. 11% (ca. 547‘000) aller Erwerbstätigen. Es ist klar: Die Ernährungssysteme müssen nachhaltiger werden.
Folgende Fragen werden mit hochkarätigen Experten aus Wirtschaft, Politik/Verwaltung, Wissenschaft und Zivilgesellschaft diskutiert: –
- Braucht es mehr Biolandwirtschaft oder im Gegenteil eine technologische Revolution?
- Oder eine smarte Kombination der beiden jenseits aller Ideologien?
- Ist die Schweiz das grosse Vorbild?
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