Evaluation de la durabilité: base de connaissances pour la future production agricole

A l’avenir, les agriculteurs et agricultrices devront pouvoir évaluer la durabilité de leurs exploitations à l’aide d’indicateurs. Lors de la troisième conférence sur la durabilité, Agroscope a présenté les nouveautés méthodologiques en matière d’évaluation de la durabilité dans les exploitations agricoles. Plusieurs exposés sur le thème du lait en Suisse et en Allemagne ont illustré l’évaluation de la durabilité à partir d’applications pratiques.