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Image: Sebastian, stock.adobe.com
  • Lecture
  • Herisau

Menschliche Sinne

Riechen und Schmecken – die unterschätzten Sinne

Time

19:30 - 21:00

Venue

bbz herisau
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Jonas Inderbitzin, Teamleiter Sensorik, Agroscope, Wädenswil

Riechen am Duftbaum
Riechen am Duftbaum
Riechen am DuftbaumImage: Sensorium
Image: Sensorium

Riechen und Schmecken – die unterschätzten Sinne
Traditionell werden sensorische Verfahren eingesetzt, um Geruch und Geschmack zu testen. Können heute künstliche Nasen und intelligente Zungen diese Verfahren bereits ersetzen? Einsatzbeispiele aus der Praxis werden Chancen und Limite aufzeigen

Categories

Languages: German

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